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とうがらし梅茶と茄子の豚バラマキ

2018/03/11 07:46

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#とうがらし#梅茶と#茄子の#豚バラマキ

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友達から頂いた 唐辛子梅茶の粉末

#こぶ茶の味に後からくる辛さが美味しい
さっぱりしたお茶です
#お茶漬けにかけてもよさそうです


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豚バラマキは よく作ります
中の具材を #人参 #エリンギ #いんげんなどで作っています

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今回は茄子に#味噌を塗って豚バラで巻きました


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茄子と味噌の相性は良く
歯切れも良く 高年齢者には いんげん・エリンギよりも
食べやすいです


母は#デイサービスで#お風呂の介護をしてもらい 
#お昼御飯を食べて帰ってくるのですが
#食事量が足りず ご飯の量を150グラムに変更してもらいました
帰宅後すぐに 母のお腹を満たすために
#サンドイッチや #海苔巻きなどを用意していましたが
150グラムになったので

軽い #クッキーや #せんべなどの用意だけで済むようになりました
#ケアーマネージャーなのどに相談するといいですね
#10分間の散歩を組み入れてもらえるように頼んだところ
ホール(室内)ですが 散歩も付き添ってもらえてるようです
月に一回のケアーマネージャーとのミーティングは貴重です
前のケアーマネージャーは
「#年寄りのご飯の量が少なくてよい」
という判断で ご飯の量を増やしてはもらえませんでした
#セカンドオピニオンというわけにはいかないでしょうが
ケアーマネージャーに伝えても聞き入れてもらえないときは
違う形で 相談することも必要ですね
[編集]

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